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GE家电制造2分钟速烤披萨炉创世界记录

时间:2018-09-29 10:18:51| 来源:| 编辑:笔名| 点击:0次

GE家电制造 “2分钟速烤”披萨炉创世界记录

【蓝科技】闻澜

在复兴号全面提速成为全国最快动车组被热议的同时,海尔旗下品牌GE Appliances在美国也因为一次提速成为热议的焦点。

与复兴号的提速不同,GE Appliances的这次提速解决的是北美地区消费者烤制披萨时间过长的难题。GE Appliances研制出的专业级家庭披萨电烤炉Monogram Pizza Oven烤制一个披萨最快只需要2分钟,相比美国用户传统家用烤箱30分钟的烤制时间,Monogram Pizza Oven带来了15倍速的快进体验。

虽然这款制作速度最快、价格最高的2分钟速烤披萨炉售价接近1万美金,但从它一诞生,就受到高端用户追捧。目前在全美销售量已超过100台,并且数量仍在不断攀升中,成为美国家庭用户的披萨明星。

在融合中 人单合一带给GE家电模式创新

在GE Appliances眼中,从传统家电制造企业转型为互联企业,海尔到处充满着互联基因和创新基因;而在海尔眼中,GE Appliances的技术创新、严谨态度以及品牌信任更有价值。

业内对两个王者的合作充满了期待。但摆在他们面前的第一道关口是融合。海尔开放式的创新模式,和First Build与用户以及社会化创客实现快速创新、快速迭代的创新理念不谋而合,这种融合让First Build在一年的时间内,便成长为了一个用户当家做主的众筹创新平台。

尽管GE Appliances代表着美国工业的商业进化史,但在进入21世纪之后,中国开始逐渐成为创新试验的主导者。比如,海尔的人单合一能够在全球迅速蔓延,这与人单合一模式在全球范围内的普适性密不可分。

在First Build平台上,从企业付薪到用户付薪的体系变革,员工变身创客,积极主动地走到用户群体中。

2分钟速烤披萨炉是一个成功的样本。针对研发过程中出现的两大挑战,即明火烤制披萨的数据获取以及烟雾控制和除烟技术,FirstBuild工程师不再是在实验室中独自钻研

GE家电制造2分钟速烤披萨炉创世界记录

,而是走到用户群体中去,与用户一起创新。

在加入海尔大家庭满一年之际,GE Appliances以First Build上的一款全球最快披萨炉,向全球展现了其以用户为核心的创业创新平台的时代引领性,更验证了海尔人单合一模式的全球普适性,为全球企业的物联转型升级之路提供了可复制样本。

从用户中 创客提炼到2分钟需求创新

一台2分钟速烤披萨炉之所以能够成为披萨炉领域的当红炸子鸡,正是因为在这个众筹创新平台上用户的加入。

在First Build这个无门槛、无边界的交互平台上,用户、研发人员、工人、零件提供商等多种角色都实现了对话。

研发初期,研发人员通过与用户交互,发现市场上尚无专业级家庭披萨电烤炉,用户纷纷表达出,想在自家厨房简便地做出美味披萨的心愿,而这正是电披萨炉诞生的初衷。

而针对用户关于专业级家庭披萨电烤炉烤制的披萨口感,是否会和明火烤制的披萨一致的质疑,FirstBuild工程师开发了一个数字披萨。

为了精确获取明火披萨炉烤制披萨时的温度、湿度等数据,我们将这个数字披萨炉投放在美国多家披萨店。FirstBuild工程师James Armstrong说。

专业级家庭披萨电烤炉在美国面世以来,得到了消费者的一致好评。速度快、口感好、原汁原味,这些表现征服了消费者。

透过这款专业级家庭披萨电烤炉,还原背后的科技创新,看到的是GE创新+海尔模式带来的质变。

这款被称为数字披萨的产品,是可以采集数据的传感器,通过披萨烤箱内部的热转移,目的是搜集最好的餐厅里的披萨烤箱数据。数字披萨与电脑上的Adafruit数据记录器连接,我们将一定量的水注入传感器 ,然后测量温度和水蒸发的速率,这些数据会被用来比较不同风格的披萨烤箱。First Build艾米莉亚说。

据了解,在GE Appliances专业级家庭披萨电烤炉诞生之前,美国用户在家中通常采用家用烤箱烤制披萨,不仅耗费长达30分钟的时间,还必须搭配新风系统,为美国家庭用户的披萨自制带来了繁琐的使用体验。而2分钟速烤披萨炉Monogram Pizza Oven的横空出世,以高效简洁的操作体验迅速引起了美国用户的青睐。

FirstBuild工程师基于这些披萨店数据的获取和多种交互方案的评估,研发出了这款让用户在家里,用最快2分钟能够做出像店里一样的美味披萨。

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